Валерий Иванович родился 1 февраля 1946 года в Семипалатинской области (Казахстан). В 1969 году с отличием окончил Томский институт радиоэлектроники и электронной техники. По распределению прибыл на работу в Омский НИИ приборостроения (в то время Омский НИИ средств связи), где прошел путь от инженера-разработчика до директора института.
Практически с первых лет работы в НИИ он - главный конструктор ряда важных опытно-конструкторских разработок новой техники военного и гражданского назначения, автор ключевых изобретений, определивших научно-технический уровень основных систем и средств радиосвязи, созданных институтом и производимых на серийных заводах.
Шестнадцать лет (с 1989 г. по 2005 г.) Валерий Иванович работал директором ФГУП «ОНИИП». Он сумел в трудные 90-е годы адаптировать институт к работе в новых экономических условиях, обеспечить его устойчивое экономическое положение, конкурентоспособность и признанное лидерство в области разработки аппаратуры и комплексов для дальней радиосвязи. Взаимодействие с серийными заводами отрасли, установившееся в этот период, является одним из лучших примеров в стране.
В.И. Левченко – действительный член Международной академии информатизации. В настоящее время Валерий Иванович декан Радиотехнического факультета Омского государственного технического университета, профессор кафедры "Средства связи и информационная безопасность". Многие годы он является главным редактором научно-технического сборника «Техника радиосвязи», издаваемого ОНИИП .
В.И. Левченко – автор более 50 научных публикаций и 30 изобретений. Многократно выступал с докладами на международных и региональных конференциях, в том числе по проблемам развития науки и инновационной политики. Заместитель председателя Омской региональной ассоциации промышленных предприятий, член научного координационного совета Омской области, член научного совета Российской Академии наук по комплексной проблеме «Радиофизические методы исследования морей и океанов».
В.И. Левченко награжден орденом «Знак Почета», медалью «300 лет Российскому флоту», значком «Почетный радист». Обладатель званий «Заслуженный связист РФ», «Заслуженный изобретатель РФ», «Лауреат премии Миноборонпрома России» (1997 г.), победитель российского конкурса «Менеджер года - 2002» (номинация «Наука»), «Лидер российской экономики» - 2003 г.
В 2005 году В.И. Левченко удостоен звания «Лауреат премии им. А.Н. Косыгина», награждён дипломом номинанта национальной телевизионной премии «Победа».